Piti – Eintopf aus Aserbaidschan

Die Piti-Suppe ist ein traditionelles Gericht aus Aserbaidschan. Sie wird aus Lammfleisch, Kichererbsen, Safran und etwas…

Dolma – aus der Küche Aserbaidschans nicht wegzudenken

Dolma ist eine orientalische Spezialität und auch aus der Küche Aserbaidschans nicht wegzudenken. Es gibt viele…

Aserbaidschan: Land des Feuers – Doku

Aserbaidschan liegt in den Subtropen, jedoch unterscheiden sich die verschiedenen Regionen stark in Höhenlage, Temperatur und…

Halwa, Aserbaidschans süßer Nachtisch – VIDEO

“Halwa” ist ein aserbaidschanischer Nachtisch, der laut Experten schon im alten Mesopotamien bekannt war, also im…